La fattoria “Il Muro” della Famiglia Pancaro appartiene alla nostra famiglia da più di 200 anni e grazie alle favorevoli condizioni ambientali, è da sempre vocata alla viticoltura. La presenza di terreni ricchi di “galestro” e il clima temperato, caratterizzato da forti escursioni termiche, costituiscono un microhabitat che esalta le qualità organolettiche e la salubrità delle uve aziendali permettendo così tecniche di coltivazione rispettose dell’ambiente.
La fattoria “Il Muro”, con centro aziendale in Via delle Conserve n° 51 ad Arezzo, si estende su un’area di circa 65 Ha tra boschi e coltivi e svolge prevalentemente le attività viti-vinicola e olivicola. I vigneti e gli oliveti sono collocati prevalentemente su terreni collinari, degradanti dolcemente verso la pianura valliva del torrente Castro. La superficie vitata aziendale è pari a circa 30 Ha, sui quali sono presenti sia vitigni autoctoni come Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano , Vermentino, Malvasia Bianca che internazionali come Merlot, Syrah e Chardonnay. Le uve ottenute vengono tutte trasformate nella cantina aziendale localmente conosciuta come “Cantina La Panchera”, nome gergale che deriva dal cognome della nostra famiglia.
La filosofia aziendale è quella di ottenere, grazie a un duro e appassionato lavoro di squadra, dei vini piacevoli, freschi e facilmente comprensibili da tutti. In quanto, riteniamo, che il vino sia un piacere e per questo debba essere facilmente accessibile da tutti gli appassionati. Per questo, vi invitiamo a venirci a trovare dal Lunedi al Venerd’ dalle 17 alle 18 e il Sabato dalle 9 alle 13 per l’acquisto dei nostri prodotti o a fissare una degustazione, in cui i nostri vini e il nostro olio saranno accompagnati dai salumi caserecci da noi prodotti.
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